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项目简介
食品接触材料是指产品在正常使用中与食品有接触的材料。涉及的产品包括:食品包装、餐具、厨具、食品加工机械、厨电产品等。所涉及到的材质包括：食品接触材料包括：塑料、树脂、橡胶、硅胶、金属、合金、纸张、纸 板、玻璃、陶瓷、瓷釉、着色剂、印刷油墨等。食品接触材料及制品可能会在与食品接触的过程中影响食品的气味、味道以及颜色，更可能会释放出一定量的有毒害化学成分如重金属、有毒添加剂，这些化学成分会迁移到食品中而被人体摄入，危害人类健康。
检测范围
1. 餐具类：碗、筷、刀叉、杯、碟、勺、吸管等;
2. 厨具类：烹饪用具、洗涤用具、储藏用具、调理用具;
3. 包装容器：纸容器、塑料容器、金属容器、玻璃容器、陶瓷容器、塑料薄膜/袋;
4. 厨房电器：电饭煲、水壶、油烟机、微波炉、油烟机、消毒柜、榨汁机、搅拌机、烤箱、电磁炉;
5. 儿童用品：奶瓶、奶嘴、水杯等;
6. 其他：牙线棒、一次性手套、冰袋、食物涂料、食品货架等。
检测项目
1. 国内常规检测：重金属(铅(Pb)、镉(Cd)、铬(Cr)、镍(Ni)、砷(As)、锑(Sb)、钡(Ba)、钴(Co)、铜(Cu)、铁(Fe)、锂(Li)、锰(Mn)、锌(Zn)等)、感官、高锰酸钾消耗量、蒸发残渣、色彩迁移、甲醛、三聚氰胺等;
2. 微生物：大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、霉菌等;
3. 物理性能：抗冲击性、密封性能、跌落性能等;
4. 单体含量：甲醛、三聚氰胺、游离酚、初级芳香胺、氯乙烯、乙苯、苯乙烯、丙烯腈、己内酰胺、双酚A、双酚S、1,3-丁二烯、环氧乙烷、乙二醇、甘二醇、对苯二甲酸、间苯二甲酸、甲苯二胺、5-亚乙基-2-降冰片烯、丙烯酸、甲基丙烯酸等的迁移量/残留量塑化剂邻苯二甲酸酯类物质18项等;
5. 其他：灼烧残渣、熔点、干燥失重、蒸发残渣、荧光检查等。
常用法规
1. 欧盟：框架法规:(EC) No 1935/2004、专项指令: EU No.10/2011，84/500/EEC(2005/31/EC)等、特定物质指令: 氯乙烯指令78/142/EEC、环氧衍生物指令(EC)No 1895/2005等;
2. 国内：《中华人民共和国食品卫生法》、卫生管理办法: 如《食品用塑料制品及原材料卫生管理办法》、卫生标准: GB13113-1991，GB 13114-1991等;
3. 美国：21CFR 170-189、CPG 7117.06&07 和CPG 7117.05;
4. 德国：框架法规:LFGB第30、31和33章、BfR技术建议;
5. 法国：French Décret nº 2007-766 ,French Décret nº 2008-1469、DGCCRF 2004-64;
6. 加州：美国联邦食品级法规及美国加州65号提案;
7. 日本：日本《食品卫生法》(Food Sanitation Law 370);
8. 韩国：《韩国食品卫生法》。
