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　　项目简介

　　乳品包括以生鲜牛(羊)乳及其制品为主要原料，经加工制成的产品。乳品行业质量管控贯穿种植/养殖、原辅料管控、加工生产、仓储流通和消费终端等供应链重点环节。通过新品研发协助、产品检测、体系认证、现场审核、专业培训等服务形式，为乳品产业链企业提供全方位质量管控解决方案。

　　乳品领域涉及主要产品标准的全项检测能力，包括维生素类、矿物质类、微生物类、可选成分类、营养素类等几大类，同时还可以检测农药残留、兽药残留、非法添加物、风险污染物、营养强化剂以及一些非标项目。

　　提升企业自检能力：数据比对、能力验证、培训交流、方法开发。

　　乳品保质期预测：通过深入分析产品特性及在贮存过程中的变化规律，采用化学动力学模型确定加速食品劣变反应条件，科学挑选用于判断食品质量变化的关键指标，通过关键指标的定期监测，快速预测产品的保质期。