详情介绍

　　项目简介

　　特殊食品，指保健食品、婴幼儿配方食品、特殊医学用途配方食品等具有特定用途的食品。包括给特定(特殊)人群食用，如婴儿、幼儿、糖尿病患者、严重缺乏某些营养素的人的食品，也包括可类比的普通食品的营养成分有显著不同，有些营养素含量很低或很高的食品。

　　特殊食品检测

　　1. 产品检验：包括保健食品功效成分或标志性成分检测、稳定性试验、卫生学试验，必要时进行菌种鉴定、兴奋剂检测、违禁药物成分检测等。

　　2. 安全与功能验证：包括保健食品安全性毒理学试验、菌种毒理实验等和功能学动物试验、功能学人体试食试验等。

　　3. 临床试验：指特殊医学用途配方食品临床试验。

　　检测标准

　　GB 10765-2010 食品安全标准婴儿配方食品

　　GB 10767-2010 食品安全标准较大婴儿和幼儿配方食品

　　GB 10769-2010 食品安全标准婴幼儿谷类辅助食品

　　GB 10770-2010 食品安全标准婴幼儿罐装辅助食品

　　GB 29922-2013 特殊医学用途配方食品通则

　　GB 25596-2010 特殊医学用途婴儿配方食品通则